Chiconflette

Envie d’une tartiflette plus légère ? Voici la chiconflette ! Remplacez les pommes de terres par des endives et hop régalez-vous avec bonne conscience ! Pour préparer votre chiconflette :

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Epluchez et coupez les oignons. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.

3- Rincez les endives, ôtez les talons et coupez-les en rondelles épaisses.

4- Ajoutez les endives dans la sauteuse et laissez étuver entre 10 et 15 min. Egouttez et remettez le tout dans la sauteuse en versant la crème fraîche et le vin blanc. Salez légèrement, poivrez. Versez les endives à la crème dans un plat à gratin puis disposez les lardons sur la préparation.

5- Coupez le reblochon dans son épaisseur (à l’horizontale) et placez chacun des morceaux croûte vers le haut sur les endives.

6- Enfournez pour 25 min et dégustez bien chaud dès la sortie du four.

Retrouvez la recette en vidéo ci-dessous :

Recette à retrouver sur le site de Laurent Mariotte