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Le poulet aux endives et graines de sésame
Type de plat
Plat principal
Niveau
Facile
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Nombre de personnes
4
Préparation
Coupez les blancs de poulet en cubes et faites-les mariner dans la sauce soja pendant 1h.
Préparez les légumes : coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur et émincez finement. Coupez les carottes en rondelles et hachez l’ail.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile à feu vif et faites-y fondre la cuillère de curry. Ajoutez les blancs de poulet, les carottes, les endives, l’ail râpé et la pincée de gingembre. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
Ajoutez le bouquet de coriandre émincé finement et les graines de sésame. Servez et dégustez !
Ingrédients
Pour 4 personnes- 8 Perles à gratiner & braiser
- 2 blancs de poulet
- 10 cl de sauce soja
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 5 cl d’huile de soja ou d’arachide
- 1 cuillère à café de curry rouge ou jaune
- 1 pincée de gingembre
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